Benvenuti:)) Oggi vi propongo un piccolo antipasto facile da realizzare che richiede solo un poco di pazienza, pronti per iniziare? Ingredienti x trenta bottoncini circa 1 rotolo di pasta sfoglia pronta 100 grammi di ricotta 50 grammi di speck sale e pepe q.b. 1 uovo Esecuzione Sgrassate e tritate lo speck. Trasferite la ricotta in una terrina, unite lo speck tritato e mescolate fino a quando non avrete ottenuto una crema omogenea. Salate e pepate. Separate il tuorlo dall’albume. Srotolare la pasta sfoglia pronta, spennellate con l’albume leggermente battuto tutta la superficie (vi servirà da collante) Con un coppa pasta di piccole dimensioni o un piccolo bicchiere ricavate dei dischi, mettete un cucchiaino del composto di speck e ricotta sulla metà dei dischi. Richiudere con il resto dei dischi pizzicando bene i bordi per farli aderire.
Dedicato a tutti gli imbranati in cucina! Qui troverete ricette semplici, con pochi ingredienti, facilmente reperibili. Vi bastano passione e voglia di fare! Buon appetito!