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Polpettone della nonna in crosta (secondi)

Benvenuti:))
Oggi vi propongo un classico della cucina italiana, il re del riciclo pronti per iniziare?
Ingredienti x sei/otto persone
1 rotolo di pasta sfoglia pronta
400 grammi di carne di manzo macinata
1 uovo
100 grammi di mortadella
4 fette di pane in cassetta
1 bicchiere di latte
6 cucchiai circa di pane grattugiato
4 cucchiai di parmigiano grattugiato
sale e pepe q.b.
1 tuorlo per spennellare
Esecuzione
Mettete le fette di pane in un piatto fondo.
Versate il latte sulle fette e lasciate assorbire.
Trasferite in una padella antiaderente la carne macinata di manzo e cuocete fino a quando non avrà cambiato colore continuando a mescolare.
Spegnete il fuoco e trasferite la carne nel tritatutto.
Tritate.
Trasferite il composto in una terrina.
Spellate la mortadella e tritate nel tritatutto.
Riunite nella terrina con la carne macinata.
Strizzate il pane, trasferite nel tritatutto e tritate.
Riprendete la terrina con la carne macinata e la mortadella tritate, l'uovo, unite il pane tritato, il parmig…

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